사백어 효능 레시피 먹는법 부작용 기생충 주의사항 식당 추천
3~4월, 남해안에 봄이 오면 함께 찾아오는 계절의 별미가 있습니다. 투명한 몸, 부드러운 식감, 그리고 봄에만 맛볼 수 있는 희소성까지. 바로 **사백어(死白魚, Ice Goby)**입니다. 사백어란? – 투명한 봄의 전령사농어목 망둑어과에 속하는 회유성 어류로, 학명은 Leucopsarion petersii입니다. 평균 4~6cm 크기로 작지만, 그 생태와 특성은 매우 특별합니다.투명한 몸체: 살아있을 때는 거의 투명하고, 죽으면 하얗게 변해 '死白魚'라는 이름이 붙었습니다.서식 환경: 산란기인 봄철에 바다에서 민물 하구로 올라와 번식하며, 3~4월에만 어획됩니다.주요 산지: 경남 거제도, 통영, 남해, 전남 여수, 전북 부안 등 남해안 연안 일대 사백어의 효능 – 작지만 강한 영양 덩어리작지만 영..
