햄버거병 잠복기1 햄버거병 완벽 가이드 원인 증상 치료 예방 총정리 햄버거병은 이름만 들으면 단순한 식중독처럼 보이지만, 실제로는 신장을 손상시키는 중증 질환이다. 정식 명칭은 용혈성요독증후군(Hemolytic Uremic Syndrome, HUS) 으로, 특정 대장균이 체내에 들어와 적혈구를 파괴하고 신장을 마비시키는 병이다.1996년 일본에서 한 햄버거 체인에서 수백 명이 감염되면서 “햄버거병”이라는 이름이 붙었다. 국내에서도 어린이집 급식이나 분식집에서 발생한 사례가 꾸준히 보고된다. 문제는 덜 익은 고기 한 입, 조리 도구의 오염, 손씻기 미흡만으로도 감염될 수 있다는 점이다. 특히 영유아·노약자·면역저하자에게 치명적이므로, 올바른 이해와 예방이 필수다.1️⃣ 햄버거병 원인｜장출혈성 대장균(E.coli O157:H7)의 독소햄버거병의 주범은 장출혈성 대장균(E.c.. 이전 1 다음
